Gastro des Monats: Tiepolo

Das Tiepolo ist ein beliebter Treffpunkt in der hessischen Stadt. Das Lokal liegt direkt in der Altstadt, trotzdem gibt es ausreichend Parkplätze. Das ist wichtig, denn gerade zum Mittagstisch schauen viele Arbeitnehmer aus den umliegenden Bürostädten vorbei. Tiepolo – der Name geht zurück auf den Künstler Giovanni Battista Tiepolo. Der Venezianer machte sich im 18. Jahrhundert mit Fresken einen Namen, als sein Hauptwerk gelten Arbeiten in der Würzburger Residenz. Dieses Thema ist für ein italienisches Lokal gestalterisch natürlich eine Steilvorlage und prägt das Ambiente. Nach der Renovierung bietet die neue Terrasse dreißig Plätze mehr als zuvor. Held des Tages ist die beliebte Pizza Napoli: „Original fluffiger Teig wie in Neapel, mit Fior de Latte, dem neapolitanischen Mozzarella, und einer hausgemachten Tomatensoße – sehr beliebt!“  Ganz persönlich empfiehlt Angelo de Pascalis die Fleischspezialitäten auf seiner Karte.

Es gibt eine umfangreiche Speisekarte die mit neuen Nudelsorten und -variationen optimiert wurde. Variationen ist das Stichwort: Hier legt der Gastgeber größten Wert auf Abwechslung. Saisonales und eine immer wieder lesenswerte Empfehlungstafel machen den Stammgästen Spaß. Die sind mit von Angelo de Pascalis geschätzten 98 Prozent ein Pfund, auf dem sein Erfolg sicher ruht. „Wir merken, die Leute gehen gerne aus und kommen sehr gern zu uns. Hier sind wir alle eine große Familie!“
Werbung macht er trotzdem: Eine neue Website wurde erstellt, Instagram, Facebook, das volle Programm. „Das ist mittlerweile wirklich sehr wichtig. Die Leute wollen nicht anrufen, wenn sie eine Frage haben. Sie schauen auf der Webseite oder in den sozialen Medien nach – hier müssen sie die Antworten auf alle Fragen finden!“