Zuckerfreie Getränke sind beliebt
Die Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke (wafg) hat aus Daten des Statistischen Bundesamtes den Pro-Kopf-Verbrauch von Erfrischungsgetränken für das Jahr 2022 angegeben. Pro Kopf wurden 121,6 Liter getrunken. Das ist ein Zuwachs von 2,7 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.
Kalorienarme Getränke im Kommen
Verbraucher:innen setzen dabei zunehmend auf kalorienreduzierte oder kalorienfreie Getränke. Der Verbrauch in diesen Segmenten stieg von 18,5 Liter im Jahr 2021 auf 19 Liter in 2022. Bei Cola und Cola-Mischgetränken stieg der Absatz von 13,1 Liter im Jahr 2021 auf 13,6 Liter im Jahr 2022. Auch aromatisiertes Wasser wurde mehr getrunken: der Verbrauch stieg von 6,0 Litern auf 6,5 Litern.
Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat im Dezember 2018 eine Strategie verabschiedet, die einen Beitrag zur Minderung von Übergewicht und ernährungsbedingten Krankheiten leisten soll. Die Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie sieht vor, Zucker, Fette und Salze in Fertigprodukten zu minimieren. „Die wafg hat für den Zeitraum 2015 bis 2025 einen ambitionierten Branchenbeitrag zur Kalorien- und Zuckerreduktion in Erfrischungsgetränken in die Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie eingebracht. Die Hersteller nehmen die damit verbundenen Verpflichtungen sehr ernst und arbeiten weiterhin engagiert an der freiwilligen Kalorienreduktion“, erläutert wafg-Hauptgeschäftsführer Detlef Groß.
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