Initiative Tierwohl
Wienerwald, die älteste Systemgastronomie Deutschlands, hat sich kürzlich einem umfassenden Relaunch unterzogen und den ersten neuen Standort in Torfhaus im Harz eröffnet. Nun gibt das Unternehmen bekannt, sich der Initiative Tierwohl (ITW) zu verpflichten.
Konzept für die Gastronomie absolut umsetzbar
In Zukunft wird Wienerwald ausschließlich Hähnchen von Landwirt:innen anbieten, die ihre Tiere mindestens nach Kriterien der ITW halten. Wienerwald ist nach der healthy-fast-food-Kette dean&david erst das zweite Gastronomieunternehmen, das sich der Initiative anschließt. „Wir freuen uns, mit Wienerwald eine echte Traditionsmarke für die ITW und das Engagement für Tierwohl gewinnen zu können. Wienerwald zeigt: das Konzept der Initiative Tierwohl ist für die Gastronomie absolut umsetzbar“, stellt Robert Römer, Geschäftsführer der ITW, fest.
Über ITW
Die Initiative Tierwohl wurde im Jahr 2015 gestartet. Partner:innen aus Landwirtschaft, Fleischwirtschaft, Lebensmittelhandel und Gastronomie bekennen sich auf diese Weise zu ihrer gemeinsamen Verantwortung für Tierhaltung, Tiergesundheit und Tierschutz in der Nutztierhaltung. Das Produktsiegel kennzeichnet ausschließlich Produkte, die von Tieren aus teilnehmenden Betriebe der Initiative stammen.
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