Im Restaurant Yaya kochen ausschließlich Roboter
Im Juni eröffneten die Brüder Kevin und Dennis Grote in Münster das Restaurant Yaya. Kulinarisch liefert der Betrieb schmackhafte Bowls. Das Besondere: In der Küche stehen keine Menschen, sondern die Speisen werden von intelligenten Robotern vollautomatisch zubereitet und gemixt.
Personalmangel macht erfinderisch
Die Restaurantbesitzer suchten eine Lösung gegen die vorherrschende Personalknappheit und landeten bei den Robotern. Etwa 1,5 Millionen Euro investierten sie in die Entwicklung der sogenannten yaya-bots. Ihr Know-how stammt dabei aus dem familieneigenen Software-Unternehmen. Gäste bestellen klassisch beim Service-Personal, per App oder an einem Terminal. Danach übernehmen die Maschinen.
Science-Fiction-Erlebnis Restaurantbesuch
Die Automatisierung bedeutet für die Besucher*innen pünktliches Essen mit kulinarischer Vielfalt. Denn die Bowls können individuell nach dem eigenen Geschmack zusammengestellt werden. Das Personal im Restaurant kann den Fokus ganz auf den Service legen. Laut den Erfindern helfen die Roboter zudem, dass keine Lebensmittel verschwendet werden. Aktuell suchen die Grote-Brüder nach weiteren Investoren und planen ein Franchise-System.
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