Getränke-Index 2022
Der Getränke-Index 2022 des Kassensystemeanbieters orderbird zeigt auf, welche Getränke jede*r Gastronom*in auf der Karte stehen haben sollte: Aperol Spritz, Gin Tonic, Bier und Heißgetränke wie Kaffee und Tee. Gut 45 % aller bestellten Getränke sind Kaffee und Tee (22,2 %) sowie Bier (22 %). Die Nummer 1 unter den Heißgetränken ist Cappuccino.
Aperol Spritz und Gin Tonic
Die Liste der Cocktails wird mit 49 % aller bestellten Drinks sehr eindeutig vom Aperol Spritz angeführt. Es folgen weit abgeschlagen Mojito (8 %) und Wildberry Lillet (7 %). Bei den Long Drinks steht Gin Tonic mit 32 % auf Platz 1, Wodka Energy auf Platz 2 (13 %) und Cuba Libre (11 %) an dritter Stelle. Insgesamt verkauften die von orderbird ausgewerteten Gastronom*innen fast 5,9 Mio. Long Drinks und Cocktails in den Sommermonaten.
Datengrundlage
Der Anbieter für Cloud-Kassensysteme hat anonymisierte Daten ausgewertet und Deutschlands beliebteste Getränke der Sommermonate herausgefiltert. Die Daten stammen aus über 16.300 gastronomischen Betrieben in Deutschland aus den Jahren 2020 bis 2022 jeweils von Juni bis September.
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