Charlene von Gastivo, Autor bei Gastivo – Die Zukunft der Gastro.

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Autor: Charlene von Gastivo

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Koch des Jahres 2023

Im November findet das Finale des Wettbewerbs „Koch des Jahres 2023“ statt. Jetzt...

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Zeitfenster fürs Essengehen

Viele Restaurants gehen dazu über, feste Zeitfenster für Reservierungen zu vergeben. In der...

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“SHE CHEF” im Kino

Seit 18. Mai läuft der Dokumentarfilm „SHE CHEF“ in den Kinos. Es ist...

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vegAward 2023

High Food & Branding Cuisine haben den ersten veganen Kochwettbewerb für Profis ins...

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KI-Restaurant the byte

Vom 17. bis 20. Mai konnten Fans der experimentellen Küche das erste KI-erdachte...

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Leitfaden für Nachhaltigkeit

Die Initiative Gastronomie Frankfurt e.V. (IGF) und das Projekt „Lust auf besser leben...

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Bio, Fairtrade, aus der Region – was steckt hinter den Siegeln?

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Verpackungsverordnung

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Keine Plastikdeckel und Trinkhalme mehr

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Die Burgerrestaurantkette Peter Pane veranstaltet im Mai das Projekt „Iss das bunt“. Im...

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