Gastivo, Autor bei Gastivo – Die Zukunft der Gastro.

Autor: Gastivo

Good to know, Unternehmensführung

Der Kellner-Knigge mit Spaßfaktor

Vieles kann Erfolge steigern. Der Gastivo-Kellner-Knigge setzt hier auf Freude und Spaß. Er...

Alkoholfrei, Barkeeper's Crush

Mineralwasser – gesunder, köstlicher Genuss oder unnötiger Luxus?

Vor gerade mal 10 Jahren eroberten exotische Mineralwasser die deutsche Tischkultur. Aktuell vor...

Good to know, Unternehmensführung

Gastronomie-Kennzahlen kennen und richtig bewerten

Kennzahlen anschauen, Prozesse optimieren, auf Veränderungen einstellen – diese Leitsätze hört und liest...

Ausstattung, Good to know

Die Bedeutung von Musik für das emotionale Gastronomie-Erlebnis

Wer kennt das nicht? Man hört eine Melodie und schon tauchen Gefühle und...

Ausstattung, Good to know

Dein Ratgeber zur Berufsbekleidung in der Gastronomie

Das neue Konzept für das Restaurant steht. Das Team bereitet sich vor. Nun...

Digitalisierung, Good to know

Die Zeiterfassungspflicht des EuGH – mehr Segen als Fluch?

In der Urlaubszeit sind die Gasträume voll. Wenn viel los ist, packen alle...

Digitalisierung, Good to know

Das mobile Büro der Zukunft – zwei Gastronomen im Gespräch

Die vergangenen Monate waren sehr schwierig für die Gastro-Branche doch sie haben umso...

Good to know, Hygiene

Dein To-Do: Erfolgreicher Infektionsschutz durch optimale Hygiene

Egal ob Gast-, Waschraum oder Küche: Mit diesen Hygiene-Artikeln bist Du in Sachen...

Food for you, Saisonales

Mit Microgreening in die Post-Pandemie – Drink & Food Trends für den Sommer

Auch wenn das Jahr der Pandemie für die Gastronomie ein schlimmes Jahr war...

Barkeeper's Crush, Gesund

Hafer top, Kuhmilch flop: 5 Alternativen im Trend

Wir erklären, worauf die Ökobilanz pflanzlicher Milchalternativen beruht und nehmen die gängigsten Sorten...

Good to know, Unternehmensführung

Nachhaltigkeit – eine Frage der Haltung

An Nachhaltigkeit führt kein Weg mehr vorbei – in keiner Branche. Wie Gastronomen...

Good to know, Unternehmensführung

Schneller starten durch Übernahme eines Gastro-Betriebes – so gelingt es!

Die Chancen für die Übernahme eines bestehenden Gastronomiebetriebes für den eigenen Start in...

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