13. November 2022 - Gastivo – Die Zukunft der Gastro.

Tag: 13. November 2022

Digitalisierung, Good to know

Immer „App to date“

Spezielle Gastro-Apps für Smartphone und Tablet optimieren Betriebsabläufe, reduzieren Arbeitsaufwand oder bieten innovativen...

Good to know, Verkaufsförderung

Pressearbeit für Gastronomen

Als Gastronom hat man viele Möglichkeiten der Pressearbeit. Man kann Journalisten zu einem...

Good to know, Unternehmensführung

Ihre Mitarbeiter und die hohe Kunst der Motivation

In der Gastronomie zahlen sich motivierte Mitarbeiter gleich mehrfach aus, zumal Gäste auch...

Barkeeper's Crush, Wein & Sekt

Darf es beim Wein die richtige Temperatur sein?

Jede Weinsorte verlangt danach, richtig temperiert zu werden. Nur so entfaltet sich der...

Good to know, Hygiene

Auf der sauberen Seite – mit besserer Hygiene

Die richtige Hygiene kostet Zeit, lohnt sich aber mehrfach. Kunden und Mitarbeiter reagieren...

Barkeeper's Crush, Wein & Sekt

Champagner: Label-Dekadenz, eine Irrfahrt zwischen Ignoranz und Selbstherrlichkeit

Champagner gilt gemeinhin als der König der Weine, aber auch als Wein für...

Good to know

In 24 Stunden um die Welt gefrühstückt

Frühstück ist nicht nur die bedeutendste Mahlzeit des Tages, sondern DIE Mahlzeit den...

Ausstattung, Good to know

Nachhaltig erfolgreich

An Nachhaltigkeit kommt auch in der Gastronomiebranche niemand mehr vorbei. Ist auch nicht...

Food for you, Food Hacks

Wird Fast Food jetzt von Slow Food abgelöst?

Slow Food ist in aller Munde. Vielleicht ist es da an der Zeit,...

Food for you, Von der Weide

Steak ist nicht gleich Steak!

Ein Steak steht für hohe Fleischqualität? Stimmt – und auch wieder nicht. Erfahren...

Good to know, Unternehmensführung

Team und Teamwork im Restaurant

Die Begriffe Team und Teamwork werden gerne im Zusammenhang mit den Mitarbeitern in...

Food for you, Frische Ernte

Gemüse wird zur Chefsache

Gemüsebasierte Gerichte sind schon seit einiger Zeit auf dem Vormarsch und selbst Nichtvegetarier...

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